回忆起6月份陕西有羊奶粉出问题的那天，陕西一家羊奶粉企业高管赵军说他当时心里“咯噔”了一下，这位做乳业营销多年的高管，见证了羊奶粉市场份额从无到有的过程。“这羊奶粉好不容易才发展起来，咋又出问题了？”时至今日，说起六七月间的几次关于陕西羊奶粉的负面新闻，他很是难过。

　　 6月下旬，国家食品药品监管总局在今年第二阶段婴幼儿配方乳粉专项监督抽检中，检出陕西几家企业7批次婴幼儿配方羊奶粉不合格。对正在蓬勃发展的陕西羊乳产业来说造成较大的打击和影响。

　　 “世界羊奶看中国，中国羊奶看陕西”，西安市乳业协会秘书长王伟民说，全国羊奶粉10罐中有9罐来自陕西，另外一罐外省或进口的，陕西羊奶粉产量占全国产量95%以上。陕西羊奶占据全国羊奶如此大的市场份额，遭遇“质量门”之后情况怎样呢？日前华商报记者采访了我省一些羊奶粉企业和卖场了解到，目前羊奶粉生产和销售并没有因为该事件而受到多大的影响，产销两旺。

　　行业拐点：

　　2008牛奶粉遭遇危机 羊奶粉顺势冲出陕西

　　 陕西羊奶粉的崛起，要从2008年前后说起，赵军总结为天时、地利与人和。从“天时”来说，三聚氰胺事件让国内牛奶市场走向低迷，牛奶粉陷入信任危机。这时候，一些企业看到了羊奶粉的发展机遇，开始投入人力和资金，

　　 2013年11月，国家食品药品监督管理总局发布《关于禁止委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉的公告》（第43号），其中明确规定：不得使用除牛、羊乳及其乳粉、乳成分制品（包括乳蛋白、乳糖等）以外的其他动物乳和乳制品生产婴幼儿配方乳粉。这一次被业界认为，国家政策把羊奶粉提到了跟牛奶粉并肩的高度。

　　 “‘牛羊并重’明确了市场地位以后，很多企业投入资金进入羊奶粉行业。”赵军说，从”地利“来说，陕西的自然地理优势为羊奶行业的发展提供了契机，陕西大力推行奶山羊养殖发展，提升奶山羊存栏量。从“人和”来说，越来越多的人了解和认可羊奶的营养价值，消费群体扩大，知名度提高。很多企业转向羊奶粉生产，增加对羊奶粉未来市场份额的预期和投入。

　　 “可以这么说，陕西的羊奶粉本来是‘替补’，结果成了主力，冲出了陕西。“赵军说，目前陕西的奶山羊主要分布在关中地区，以富平、阎良、临潼、三原等地方是主要养殖基地。

　　个人感受：

　　“以前出去找经销商，如今客户找上门”

　　 “最早我们出去找经销商，如今是客户找上门。”和氏乳业副总经理冯建强见证了羊奶粉从零开始到市场扩大的过程。“最早，招商的时候，经销商一开始看不到商机。”冯建强说，但经过了解后，经销商非常认可。2009年开始，一些经验丰富的经销商市场嗅觉灵敏，主动找我们考察产品。“其实最早想的是，羊奶粉对牛奶粉市场是一个补充，没想到羊奶粉现在发展的这么快。”

　　 冯建强对华商报记者回忆说。2010年以前的产品主要是牛奶粉，随后羊奶粉市场份额不断增加。“到了2014年，陕西牛奶粉和羊奶粉市场销量几乎对半分。”冯建强说，羊奶粉比重越来越大，销量持续增长，大家比较认可了，羊奶粉颗粒小，小孩子容易吸收。如今，说起羊奶粉大家都会提起陕西，经销商反馈也不错。

　　面对危机：陕西羊奶粉并没因个别企业质量门而遭遇信任危机

　　 今年6月下旬，国家食药监局通报，陕西几家羊奶粉不合格后，各企业停产整顿。

　　 “陕西羊奶粉行业目前健康发展，并没有因为个别企业的质量门遭遇信任危机。”王伟民说。

　　 “对陕西的乳粉行业来说，今年可以说是残酷的一年。”一位乳企高管这样对华商报记者说，这几家都是知名乳企，被曝光引发很多人反思，大家对陕西的羊奶粉印象变得不好了。“他说，我们也都不希望行业出这样的问题，因为这对整个行业是一次打击。现在有问题的整改，没出问题的吸取教训继续发展。

　　 据了解，出现质量问题后，陕西省食品药品监督管理局专门对陕西18家乳品企业召开会议，对企业质量授权人、检验人员等进行了严格的要求；要求企业建立和完善追溯体制，产品编码要尽快推出；对主要原辅材料以及供应商要进行清理整顿，不合格的一定要清理出去。

　　 “只有确保质量，才是羊奶粉未来发展的生命线。”王伟民说，“今年六七月份出现的质量危机，虽然对陕西羊奶粉企业有影响，但是比预期的要小上很多。陕西羊奶粉企业从生产到销售依然旺盛，”王伟民说，“个别企业的产品出现问题，并不能代表整个陕西羊奶粉产品有问题。”

　　 西安美力源乳业副总经理武鹏飞告诉华商报记者，六七月份一些陕西羊奶粉产品被曝光之后，很多企业都注意到了，进行整改。

　　 “其他同行我不了解，我们这边羊奶粉的产量和销量都还在上升中。”武鹏飞介绍，做好自己，质量把控，把自有品牌做大做强。

　　 “从我掌握的情况来看，目前陕西十余家羊奶粉生产企业生产的羊奶粉处于供不应求的现状，不少经销商打电话要求上货，可是由于产量有限，不能完全供应上。”王伟民说。

　　市场前景：“互联网新营销模式回头客很多”陕西羊奶粉市场潜力大

　　 泾阳县养羊大户李发富说，他家养了一些奶羊，收购价还可以。“希望喝羊奶粉的人更多，咱就指望着这个改变家庭面貌呢。”

　　 “羊奶粉份额越来越大，羊奶消费已经开始从试探性的培养期走向成长期，发展空间较大。”王伟民说，虽然陕西羊奶粉的产量居全国第一，但与全国乳业的整体销售量相比，占比大约有3%左右，跟牛奶产业相比，羊奶产业未来发展空间还很大。

　　 冯建强介绍，羊奶粉很早就走出陕西了，主要在南方销售，目前北方也已经在逐步接受，通过互联网和微信营销回头客很多，产品有了口碑，销量增长非常快。“每年计划都能完成，今年还在增长。”

　　 王伟民认为，目前陕西牛奶比较低迷，羊奶势头良好。30多家企业都在做羊奶，而且还有很多企业打算进入羊奶市场，总体形势好。随着越来越多的连锁机构跟陕西羊奶粉生产企业签订战略合作协议，说明消费环节越来越认可。羊奶粉增长势头比较快，各企业也都在陆续投入。

文章来源：华商报记者 黄涛